Biscotti salati alle olive
Ingredienti
per 40 biscotti
- 250 g di farina
- 150 g di burro
- 175 g di pecorino
- 50 g di olive nere snocciolate
- 30 g di noci tritate
- Mezzo cucchiaino di sale
Istruzioni
- Portare il forno a 180 gradi.
- In una ciotola mettere la farina e il sale, il pecorino grattugiato, il burro a pezzetti poi le noci e le olive tritate.
- Mescolare, formare un palla e farla riposare circa 15 minuti in frigorifero.
- Stendere la pasta e ricavare i biscotti con delle formine apposite.
- Poggiarle sulla teglia coperta da carta forno e infornarle per circa 10/15 minuti a 180°.
- Sfornare e lasciar raffreddare.