Lavare accuratamente i pomodorini e dividerli in 2.
Adagiarli in una teglia da forno con il taglio in alto e condirli con sale, pepe, zucchero, origano, polvere di capperi, basilico, olio extra vergine di oliva e aglio fresco a fettine.
Infornare a 100° per 3 ore circa.
A cottura ultimata dei pomodorini, cuocere le linguine in abbondante acqua salata.
Intanto pulire l’acciuga dalle lische ed inserire i filetti in una padella con olio extra vergine di oliva ed un pezzettino di aglietto fresco a fettine.
Far cuocere finché l’acciuga non si è completamente sciolta.
A questo punto unire i pomodorini, con tutto il loro sughetto, i capperi accuratamente dissalati in acqua corrente, la pasta e saltare il tutto.
Impiattare decorando il piatto con i pomodorini, 2 foglie di basilico e i capperi.
