Mettere in un mixer o in robot da cucina, il croccante tagliato a pezzi.
Azionare il robot ad intervalli, accendendo e spegnendo dopo pochi secondi, per dare la possibilità alle lame di tritare il croccante, senza sovraccaricare troppo la macchina.
Quando il croccante è ridotto a pezzetti abbastanza piccoli, azionare il mixer alla massima potenza.
Dopo qualche minuto, si sarà formata una granella sottile, il croccantino.
Frullare ancora 1-2 minuti e il pralinato sarà pronto. La granella si sarà trasformata in una crema golosa.
Visto la grande quantità di zuccheri all’interno, il pralinato si conserva in frigo per mesi.
