Crema di lenticchie al curry e gamberi

La crema di lenticchie al curry e gamberi, è un piatto che adoro, specialmente se fatto con le lenticchie rosse, che regalano alla pietanza un colore bellissimo. Naturalmente anche il curry contribuisce a donare colore giallo oltre ad un ottimo sapore speziato.

Un piatto buonissimo speziato con la crema di lenticchie saporita e vellutata, la dolcezza dei gamberi ed il piccante del curry è davvero un piatto da provare. Facile e veloce da fare, ma fa sempre un figurone.

Per i party, la versione finger food

Questo piatto, lo faccio spesso per gli eventi, in versione finger food: in bicchierini minuscoli, con il gambero infilato nella crema. Buonissimo in estate anche freddo.

Ogni volta che penso a questo piatto in versione finger food, mi viene in mente un matrimonio di americani, dove una invitata, ubriaca fradicia, teneva uno di questi bicchierini davanti al viso e parlava con il gambero.

Signor Gambero, mi dica

Fu una scena pazzesca: faceva le domande al gambero, gli dava consigli sulla vita e gli spiegava i suoi segreti. Ci ha parlato per mezz’ora, poi lo ha messo in bocca e l’ha mangiato. In seguito, parlando con il bicchierino vuoto, ha esclamato: “Se n’è andato! Per fortuna! Era un fottuto chiacchierone!”

E’ stata una scena pazzesca, ho davvero faticato a non scoppiare a ridere! Poco dopo la signora ha barcollato fino ad una poltrona sulla veranda, si è seduta e dopo 3 secondi ha iniziato a russare come se non ci fosse un domani. Meno male che c’era un gruppo a suonare dal vivo, così in pochi si sono accorti che la signora era ko!

Se amate il curry, provate anche il pollo al curry cipolle, mele e riso Basmati, oppure provate le polpettine di petto di pollo al Garam Masala. Se invece amate le lenticchie, potreste provare la vellutata di patate e lenticchie, buonissima!